Ayvayı Yedirten Tarif: Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  1. 3’er yemek kaşığı toz şeker

  2. 1 adet çubuk tarçın

  3. 3 adet ayva

  4. Yarım su bardağı su

  5. 3 adet ayva

  6. 10-12 adet karanfil

Hazırlık aşamasında ayvaların kararmaması için;

  1. 1 lt kadar su

  2. 1 adet limon

Servis için;

  1. Kaymak

  2. File Antep fıstığı



Ayva Tatlısı Tarifi Yapılışı

  1. Ayva tatlısı hazırlamak için ilk olarak derince bir kaba su doldurun ve içerisine limonu sıkın.

  2. Ayvaları ikiye bölerek çekirdeklerin bulunduğu kısmı çıkartın ve ayvanın kabuğunu soyun.

  3. Bu aşamada çıkarttığınız çekirdekleri ayrı bir yerde biriktirin, pişirme esnasında tatlımıza renk vermesi için kullanacağız.

  4. Hazırlamış olduğunuz ayvaları limon suda bekletin, ayvaların kararmaması için bu önemli.

  5. Tüm ayvalar için aynı işlemi yaptıktan sonra pişirme kabınıza ayvaların orta kısımları üstte kalacak şekilde yerleştirin.

  6. Tarçın çubuğunuzu, karanfilleri ve ayva çekirdeklerinin tamamını tencereye ekleyin.

  7. Ayvaların her birinin üzerine bir kahve fincanı toz şekeri dökün.

  8. Suyu da tencereye ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatarak su kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra da en küçük ocağınızda kısık ateşte 1-1,5 saat kadar pişirin.

  9. Ayvalar rengini aldıktan ve yumuşadıktan sonra ocaktan alabilirsiniz.

  10. Tatlıları servis kabınıza alın ve 3-4 saat kadar soğuması için bekletin.

  11. Servis ederken kalan şerbetinden ayvaların üzerine gezdirmeyi unutmayın.

  12. Kaymak ve Antep fıstığı ile süsledim siz tercihlerinize göre süsleyebilirsiniz.

  13. Benim kullandığım ayvalar tatlı için çok uygun değillerdi, ilk çıkan ayvaların bu tatlı için daha iyi olduğunu okumuştum. Tatlının rengi 1. saatin sonuna doğru değişti, ilk önce ayvalardan dolayı renginin değişmeyeceği düşündüm ama sonrasında kaynayan su pembeleşti ve ayvaların rengi kırmızıya döndü.

  14. Tereddüt ile başladığım ayva tatlısının bir iki kare fotoğraf aldıktan hemen sonra tamamı tükendi.. Eşim ve ablam çok beğendiler.  Benden de tam not aldı. Ayva tatlısı tarifini kesinlikle denemenizi isterim. Şimdiden afiyet olsun..

Not: Ayva tatlısı pişene kadar tencerenin kapağını kapalı tutun.


Ayva Tatlısı Püf Noktaları

  1. Ayva tatlısında dikkat edilmesi gereken ilk nokta ayvaların seçilmesidir. Tatlısını yapacağınız ayvanın ekmek ayvası olması gerekmektedir. Ekmek ayvası daha tatlı olduğu için tatlınız lezzetli olacaktır.

  2. Ayvanızın çekirdekleri daha sonra tatlınıza renk vermesi için kullanılacağından atmamalısınız, bir yerde biriktirmelisiniz.

  3. Ayvaların kabuklarını soyduktan sonra kararmaması için su içerisinde bekletmelisiniz.

  4. Ayva tatlısı pişene kadar tencerenizin kapağını kapalı tutmalısınız.

  5. Ayvalarınız soğuduktan sonra kaymak vb. ile süslemelisiniz.


Ayva Tatlısı Sunumu

  1. Ayva tatlınızı sunarken üzerine kaymak koyabilirsiniz. Ancak kaymak yerine başka bir şeyler kullanmak istiyorsanız sizlere krem şanti, sade dondurma önerebiliriz.

  2. Bunların da harici de evde kendiniz hazırladığınız yada kullanmak istediğiniz pasta kreması veya muhallebiler kullanabilirsiniz.

  3. Üzerini süsleyeceğiniz antep fıstığı da ayva tatlınızı hem güzel bir görünüme kavuşturacak hem de lezzetine lezzet katacaktır.

#Ayvatatlısı

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör

Yılbaşı Menüsünün Baş Lezzeti: İç Pilavlı Hindi

Bulgurlu İç Pilavlı Hindi Tarifi İçin Malzemeler 4-5 adet patates 3-4 dış sarımsak 2-3 kaşık tereyağı Tuz 3.5 kg lık tüm hindi 2 adet havuç 3 adet soğan 4-5 adet defne yaprağı Sosu için: 2-3 adet ufal