Enfes Soslu Elmalı Kek

Kek tarifleri çayımızın yanına yakışacak klasik lezzetlerimizdendir. Ama bu biraz farklı bir tarif. Görüntüsüyle bile iştah açan soslu elmalı kekimizi mutlaka denemelisiniz. Çay saatlarinizin baş köşesine yerleşmeye aday bu tarifi evinizde pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. İşte enfes soslu elmalı kek tarifimiz…

Enfes Soslu Elmalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

  1. 3 adet yumurta

  2. 1 su bardağı şeker

  3. 1 yemek kaşığı vanilya

  4. 1 su bardağı yoğurt

  5. Fındık kırığı

  6. 2 su bardağı un

  7. 1 paket kabartma tozu

  8. 2 adet elma

  9. 1 su bardağı sıvı yağ

Enfes Soslu Elmalı Kek Tarifi Yapılışı

  1. Diğer kek hazırlanışından farklı olarak karıştırma kabına öncelikle sıvı yağ, yoğurt, şeker ve vanilyayı alarak şeker eriyene kadar çırpalım.

  2. Krema şeklinde hazırladığımız karışımımızdan 1 su bardağı kadarını sos olarak kullanmak için ayıralım ve buzdolabına kaldıralım.

  3. Kalan karışımımıza yumurtalarımızı ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.

  4. Ardından unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım. Koyu bir kıvam alan kek harcımız hazır.

  5. Kabuklarını soyduğumuz elmalarımızı ince olacak şekilde dilimleyelim.

  6. Kekin tabanının yapışmaması için kelepçeli kek kalıbımızın altını yağlı kağıtla kaplayalım. Benim kullandığım kalıp 25 cm çapında idi. Eğer kelepçeli kalıbınız yoksa borcam ya da farklı kalıplarda da yapabilirsiniz.

  7. Hazır olan kek harcımızı kalıbımıza boşaltalım ve düzeltelim. Kalıbımızı sağa sola sallayalım ve harcın eşit şekilde yayılmasını sağlayalım.

  8. Elma dilimlerimizi kekimizin üzerine dilediğimiz şekilde dizelim.

  9. Son olarak kekimizin üzerine fındık kırığı serpiştirerek önceden ısıtılmış 180°C fansız fırında yaklaşık 40 dakika kontrollü bir şekilde pişmeye bırakalım.

  10. Sürenin sonunda keki fırından çıkartalım ve ilk sıcaklığının çıkması için 1-2 dakika bekletelim.

  11. Ayırdığımız sosu kekin üzerine boşaltalım ve fırça yardımı ile kekin her yerine gelecek şekilde yayalım.

  12. Tamamen soğuyan kekimiz servise hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Nefis Soslu Elmalı Kek Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

  1. Kabuğunu soğuduğunuz elmaları kek harcını yapmadan önce dilimleyecekseniz kararmaması için limonlu suda bekletmelisiniz. Aksi halde elmalarınız kararacak ve ortaya güzel bir görüntü çıkmayacaktır.

  2. Dilerseniz kekinizin üzerine fındık kırığı yerine üzüm gibi suda bekletip yumuşattığınız kuru meyvelerde serpebilirsiniz.

  3. Elmalı kekinizi hazırlarken yoğurt yerine süt kullanmanız sosunuzun istediğiniz kıvamda olmamasına neden olacaktır. Bu yüzden yoğurt ile yapmanız daha iyi sonuçlar almanızı sağlayacaktır.

#Sosluelmalıkektarifi

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör
 

Haberin Evine Abone Olunuz...

© 2012-2020 Tüm Hakları HaberinEvine Aittir. İzinsiz Alıntı Yapılamaz.