Meşhur Bursa Lokumu

Bursa yöresine ait adının çağrıştırdığının aksine bir tatlı değil hamur işidir Bursa lokumu. Bursa’da hemen hemen her yerde rahatlıkla bulup yiyebileceğiniz lokumu birde evinizde deneyin istedik. Hazırlanışı oldukça, pratik arasına ceviz serpilerek rulo şeklinde sarılan mayalı hamurların fırında pişirilmesiyle elde edilen Bursa lokumu, çay saatlerinde yeni vazgeçilmez lezzetiniz olmaya aday. Siz de Bursa lokumunun tarifini merak ediyorsanız işte malzemeler ve yapılış aşamaları…

Cevizli Susamlı Bursa Lokumu Tarifi İçin Malzemeler

  1. 5 su bardağı un

  2. Yarım paket kuru maya

  3. 1 tatlı kaşığı şeker

  4. 1 tatlı kaşığı tepeleme tuz

  5. 2 su bardağı ılık su

İçi için;

  1. 1 çay kaşığı yenibahar

  2. 1 su bardağı rondodan geçmiş iri taneli ceviz

  3. 150 gr kavrulmuş susam

  4. Yarım çay bardağı zeytinyağ

  5. Yarım su bardağı süt

Cevizli Susamlı Bursa Lokumu Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle ılık su maya ve şekeri yoğurma kabında karıştıralım 4 bardak un ve tuzu ekleyip yoğurma işlemine başlayalım 5. Bardağı kontrollü olarak yavaş yavaş ekleyelim ele yapışmayan bir hamur elde edeceğiz.

  2. 1 buçuk saat mayalanması için üstünü örtelim hamurumuzun.

  3. Kavrulmuş susamı rondodan geçirelim cevizleri iri taneli olacak şekilde rondodan geçirelim süt zeytin yağ yeni bahar ceviz ve susamı karıştırıp kenara koyalım.

  4. Sofraya un serpiştirip üzerine mayalanan hamurumuzu alalım 1, 2 dakika tekrar yoğuralım hamuru 2 eşit parçaya bölelim dikdörtgene yakın bir hamur açalım .

  5. Ellerimizle üstüne biraz zeytinyağ dökerseniz daha kolay açılır iç harcın yarısını koyup rulo şeklinde saralım 2 parmak kalınlığında keselim.

  6. Ben dikdörtgen bir borcam tercih ettim borcam biraz zeytinyağ dökelim rulonun kenarlarını tepsideki yağda döndürüp tepsiye dizelim.

  7. Hamurun hepsini kestikten sonra 5 dakika tepside dinlendirelim.

  8. Fırını 175 dereceye ayarlayalım ısınan fırına lokumları atalım üzeri güzelce kızarana kadar pişirelim bu arada altını da kontrol etmeyi unutmayın altıda güzel kızarmalı.

  9. Pişen lokumları çıkaralım üzerine zeytinyağ ve su karışımı yapıp hafifçe sürelim üzerini kapatıp dinlendirelim.

  10. Ve yemeye hazır. Herkese afiyet olsun.

#Bursalokumutarifi

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör

Yılbaşı Menüsünün Baş Lezzeti: İç Pilavlı Hindi

Bulgurlu İç Pilavlı Hindi Tarifi İçin Malzemeler 4-5 adet patates 3-4 dış sarımsak 2-3 kaşık tereyağı Tuz 3.5 kg lık tüm hindi 2 adet havuç 3 adet soğan 4-5 adet defne yaprağı Sosu için: 2-3 adet ufal

 

Haberin Evine Abone Olunuz...

© 2012-2020 Tüm Hakları HaberinEvine Aittir. İzinsiz Alıntı Yapılamaz.