Vişneli Strudel Tarifi

Ekşimsi tadıyla kendine hayran bırakan vişne bu sefer elmalısına aşina olduğumuz strudel’in içine giriyor. Kıyır kıyır hamuru ve ılık servis edilişiyle içimizi eriten bu muhteşem tatlıyı kesinlikle denemeniz gerekiyor. Vişneler şekerle yavaşça pişerek tüm aromasını içine hapsediyor ve daha sonra bu güzellik kıyır kıyır bir hamurun içine giriyor. Pudra şekeriyle tadına tat katan bu lezzet deneyenleri kendine ayran bırakıyor. Görünüşüylede dikkat çeken bu tatlıyı denemek isterseniz işte vişneli strudel tarifi…





Vişneli Strudel Tarifi İçin Malzemeler

Hamur İçin:

  1. 1 tutam tuz

  2. 1/2 su bardağı toz şeker

  3. 50 gram margarin(yumuşak)

  4. 350 gram un

  5. 100 gram margarin(eritilmiş)

  6. 1 adet yumurta

  7. İç Harcı İçin:

2 damla limon suyu

1 su bardağı şeker(daha az şekerli tercih edenler ölçüyü 1/2 bardağa düşürebilir)

  1. 250 gram ayıklanmış vişne

Üzeri İçin:

  1. 1 su bardağı pudra şekeri





Vişneli Strudel Tarifinin Püf Noktası


Hamurun kıyır kıyır, ağızda dağılmasını istiyorsanız 1-2 damla sirke ilave edebilirsiniz.





Vişneli Strudel Tarifinin Pişirme Önerisi


Hamur pişirmeden önce de pudra şekeri serperek karamelize bir doku elde edebilirsiniz.





Vişneli Strudel Tarifi

Hamurun Hazırlanışı:

  1. Un, tuz ve margarini geniş bir kapta harmanlayın.

  2. Sıvı malzemelerin hepsini ayrı bir kapta çırpma teliyle pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırın.

  3. Sıvı karışımı unlu karışıma ekleyin ve yumuşak bir dokuya gelene kadar yoğurun.

  4. Yoğurduğunuz hamuru 30 dakika dinlendirin.

İç Harcın Hazırlanışı:

  1. Hamur dinlenirken fırını 180 dereceye ayarlayın ve iç harcı hazırlamaya başlayın.

  2. Ayıklanmış vişnelere şeker ilave ederek karıştıra karıştıra özleşene kadar pişirin. Eğer gerek duyulursa 1/2 su bardağı su ilave ederek harcı sulandırabilirsiniz.

  3. Vişneler yumuşayınca limon sıkıp blenderdan geçirerek püre kıvamına getirin ve 10 dakika soğumaya bırakın.

Malzemelerin Birleştirilmesi:

  1. Hamuru açacağınız tezgahı erimiş margarinle yağlayın.

  2. Hamuru da tezgaha koyun  ve yağlayın.

  3. Hamuru çeke çeke şeffaf olacak şekilde inceltin.

  4. Hazırladığınız harcı hamurun bir kısmına yerleştirin ve rulo şeklinde sarın.

  5. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hamuru ortadan iki parçaya bölerek veya hamuru kıvırarak yerleştirin.

  6. 20-25 dakika pişirin ve hafif soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis edin. İşte bu kadar, afiyetler olsun.





Vişneli Strudel Tarifinin Servis Önerisi


Bir top vanilyalı dondurma ekleyerek bu ılık lezzeti hafifleyebilirsiniz.

#Vişnelistrudel

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör

Yılbaşı Menüsünün Baş Lezzeti: İç Pilavlı Hindi

Bulgurlu İç Pilavlı Hindi Tarifi İçin Malzemeler 4-5 adet patates 3-4 dış sarımsak 2-3 kaşık tereyağı Tuz 3.5 kg lık tüm hindi 2 adet havuç 3 adet soğan 4-5 adet defne yaprağı Sosu için: 2-3 adet ufal